Ko tradicija dobi pravo obliko
Gostilna Rajh ni zgodba, ki bi jo bilo treba na silo razlagati. Takšne hiše se prepoznajo hitro: po kontinuiteti, po odnosu do gosta in po tem, da se spremembe dogajajo premišljeno, ne zaradi mode. Časi se spreminjajo, navade gostov tudi, vendar bistvo ostaja enako – da se človek pri mizi počuti dobrodošlo in da dobi občutek, da je prišel nekam, kjer stvari imajo svoj red, svoj okus in svoj spomin.
Besedilo z njihove spletne strani to pove jasno: gostilna se spreminja, a ostaja zvesta temu, kar jo je oblikovalo v času dedka in babice. Družinska tradicija se ne razstavlja kot spomin za vitrino, ampak se nadaljuje skozi delo, odnos in vsakdanjo skrb za kakovost. Prav v teh detajlih pa se pokaže prava razlika.


